INGREDIENTES
· 2 lubinas
· 1 patata
· 1 cebolla
· 2 dientes de ajo
· 1 puñado de perejil
· 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
· Sal (al gusto)
INSTRUCCIONES Precalienta el horno a 390F (200C)
1- Mezcla el aceite de oliva, los dos dientes de ajo picados y la sal (al gusto).
2- Pela, lava y corta la patata en rodajas y la cebolla en tiras.
3- Pinta la base de una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y coloca los trozos de patata y cebolla.
4- Hornea durante 20 minutos.
5- Coloca las dos lubinas (previamente descamadas y limpias) y el perejil cortado. Y por encima esparce la mezcla de aceite de oliva, ajo y sal.
6- Vuelve a hornear entre 18- 20 minutos (para lubinas de 500g) o hasta que el ojo de la lubina esté blanco.
¡Sirve y disfruta de una receta saludable y llena de sabor!
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