Snack/bocadillo/merienda/postre, Calorías por porción: 200, Porciones: 3
INGREDIENTES
- 1 taza de coliflor picado en trozos pequeños como arroz
- ⅔ de leche de coco en lata
- Clavo de olor
- Anís estrellado (Opcional)
- 1 cdita de canela
- Stevia en gotas (entre 2 y 4 gotas) o en sobre (2 o 3 sobres)
- 1 cda de almendras remojadas licuadas (Opcional)
- Uvas pasas para decorar (Opcional)
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA
INSTRUCCIONES
- Coloca todos los ingredientes en una olla, a fuego medio y remueve por 20 minutos.
- Si no te gusta tan espeso, puedes agregar un poquito de agua a tu gusto.
- Cuando comience a hervir baja el fuego y deja cocer unos 3 minutos más o hasta que tome la consistencia deseada. Si lo deseas puedes agregar un poco de Stevia.
- Sirve en una taza y espolvorea un poco de canela y ¡listo!, (Puedes decorar con pasas)
Una versión rica, saludable y baja en carbohidratos, de un postre tradicional. ¡A disfrutarlo!
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